Restaurante
Horas de apertura y reservas: véase abajo
Visítenos en nuestro restaurante extraordinario, en la terraza de nuestro patio, el bar o el hall.
Para cuidar de usted en el sentido culinario hemos contratado un jefe de cocina renombrado: Robert Deyhle antes reinaba en el legendario restaurante „“Schumann’s“ en Múnich. Ahora, nuestro jefe de cocina Robert Deyhle y su equipo son los arquitectos de una cocina regional y a la vez internacional enfocada en el uso de ingerdientes naturales y frescos.
A principios del año 2010 la asociación Slow Food alemana nos nombró socio oficial. Slow food es una asociación internacional de sibaritas. En su guía del „sibarita consciente“ recomiendan en su rúbrica „dónde nos gusta comer“ en Heidelberg a nuestro restaurante. Cómo sólo recomiendan a tres restaurantes en nuestra ciudad, nos es un gran honor y reto estar entre ellos.
El pan en nuestro hotel es del panadero renombrado Peter Kapp, que fue decorado uno de los mejores panaderos en Alemania por la revista alemana de gourmet „Der Feinschmecker“. Sigue estrictamente su credo que consiste en el uso exclusivo de los mejores ingredientes. El secreto del pan es la masa. El maestro panadero prepara la masa para el pan en la víspera del día de la producción. El día siguiente la mete en el horno sobre una piedra! De ese modo, la masa puede madurar „tranquilamente“.
Ofrecemos un café riquísimo que nos llega varias veces la semana, Es suministrado por el Tostador de café Florian Steiner en Heidelberg. El barista mismo tuesta el café fresco varias veces la semana. Sabe lo que hace, porque fue decorado „Mejor tostador de café de Alemania“ en el 2009.
La carta de vinos, compuesta por el sumiller muniqués „Garibaldi“, ofrece una gama atractiva y prometedora de variedades de todo el mundo.
En nuestro espacio generoso del hall y en el patio les espera una gran variedad de cócteles que incluye muchos clásicos.
Horas de apertura (diario hasta las 2 h de la noche)
Cena………………………………………….. 18.00 – 23.00 h
Platos calientes…………………………… 06.30 – 23.00h
Desayuno y desayuno buffet…………. 06.30 – 10.30 h
Desayuno buffet domingo e fiesta….. 06.30 –10.30 h
Almuerzo de trabajo……………………. 11.30 – 14.30 h
Reservas Online: > www.info@qube-heidelberg.de
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