Restaurante

Restaurante Qube Heidelberg

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Horarios de apertura: véase abajo

Para comidas de empresa, celebraciónes o simplemente para comer bien, visítenos en nuestro restaurante, bar y loung, en una localización central. Déjese mimar por la fresca cocina del Restaurante Qube. En verano ofrecemos servicio en nuestra terraza de la azotea.
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El Restaurante Qube es reconocido por su cocina regional, mediterránea e internacional, dándole muchísima importancia a productos regionales, frescos y naturales. El concepto es simple: nuestra cocina es para disfrutar, saborear y calculada de forma justa. Además nuestro servicio le atenderá con simpatía y profesionalidad.

Por ello “Der Feinschmecker”, una conocida revista gastronómica, ha incluído por segunda vez en su lista al Restaurante Qube como uno de los mejores restaurantes de Alemania, y entre los 6 primeros de la ciudad. “Der Feinschmecker” recomienda la cocina de Qube por su frescura en los ingredientes regionales y su cocina internacional, además del fantástico servicio.

A su vez, la guía gastronómica “Espresso” valoró el Restaurante Qube, por tercera vez, con un “muy bien”. Por eso es el restaurante uno de los mejores reconocidos de la ciudad.

Ya en 2010 fue el Restaurante Qube mencionado en “Slow Food“ como miembro. Ésta revista se caracteriza por sus conocimientos culinarios, reconocida por expertos. Bajo el título “Dónde nos gusta comer” está nuestro restaurante catalogado.

En cada dominio algo sumamente bueno y especial “ es el lema de nuestros cocineros. Por ello encontrará, entre nuestros platos, filete de ternera charolés de la región bávara, atún de calidad “Sashimi”, aceite de oliva de Italia o quesos franceses de Tourette, provenientes de Estrasburgo.

Nuestros productos mediterráneos, de temporada, provienen de “Tomatenlust”, una proveedora biólogica de Mannheim. Entre berenjenas y calabacines, su especial se encuentra en los diferentes tipos de tomate.

El pan en nuestro hotel es del panadero Peter Kapp, que fue nombrado uno de los mejores panaderos de Alemania por la revista de gourmet “Der Feinschmecker”. Sigue estrictamente su credo, que consiste en el uso exclusivo de los mejores ingredientes. El secreto del pan es su masa. El maestro panadero preparada la masa la víspera del día de horneado. Ese día la mete en el horno de piedra. De ese modo, la masa puede hornearse “tranquilamente”.

Ofrecemos un café riquísimo que nos llega varias veces a la semana. Es suministrado por el Tostador de café Florian Steiner, también en nuestra ciudad. El barista mismo tuenta el café fresco varias veces a la semana. Sabe lo que hace, ya que fue elegido “Mejor tostador de café de Alemania” en el 2009.

Una amplia carta de vinos se encuentra a su disposición, combinando internacionales y regionales.

En nuestro lounge servimos una cerveza ecológica del Monasterio “Klosterhof Stift-Neuburg”, además de una amplia gama en cócteles, desde novedades semanalas hasta clásicos.

Horarios de apertura

De lunes a miércoles: hasta la 01:00.

De jueves a sábado: hasta las 02:00.

Domingos hasta medianoche.

 

Cena……………….………………….de 18:00 a 23:00.

Cocina caliente ……….…………..de 06:30 a 23:00.

Desayuno………………..………..de 06:30 a 10:30.

Desayuno domingos y festivos..de 07:00 a 11:00.

Business Lunch………………..…..de 12:00 a 15:00.

Reservas online: > info@qube-heidelberg.de

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