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Restaurant Qube Heidelberg

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Horaires d´ouverture: voir ci-dessous

Pour des rendez-vous d´affaires, ccélébrations ou seulement bien manger, le restaurant Qube vous offre une cuisine fraîche, avec un bar et lounge. Avec les chaudes températures profitez de notre terrasse au toi pour une belle soirée. 

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Le restaurant Qube est connu pour sa cuisine riche en idées, régionale, méditerranne et internationale, toujours avec des ingrédients frais et naturels. Les ingrédients sont parfaitement cuisinés et le concept est simple: cuisine de haute qualité, avec un prix équitable. Tout cela garni servi par un service simpatique et professionel.

Et cela est bien reçu par les critiques: le restaurant Qube a été désigné par le magasin “Der Feinschmecker” , pour la troisième fois, comme un des restaurants à ne pas manquer en Allemagne, et aussi comme un des meilleurs six restaurants en Heidelberg. “Der Feinschmecker” recommande notre Restaurant pour sa cuisine, fraîche et régional, ainsi que pour le service.

Aussi la guide gastronomique “Espresso” a nommé le Qube Restaurant, pour la troisième fois, avec un “très bien”. Avec cette nomination est notre Restaurant compris entre les meilleurs restaurant à Heidelberg.

Au début de l´année 2010 le mouvement “slow food” a nommé notre restaurant membre officiel. Slow food est une association internationale d´épicuriens, qui recommande le restaurant Qube dans son guide, sous la rubrique “où nous aimons manger”. Comme il n´y a que trois retaurants à Heidelberg qui on été nommés, c´est un grand honneur et une motivation pour nous de se trouver parmi eux.

Le credo de notre cuisine est “dans chaque domaine qualité et exception”. C ´est pour cela que dans notre carte vous trouverez: Filet de charoleis de boeuf de la région de Bayern, Thon avec de la qualité Sashimi, huile d´olive de l´Italie et fromages de Tourette qui proviennent d´Estrasbourg.

Légumes de saison qui proviennent de “Tomatenlust”, à Mannheim. Ainsi qu´aubergines et courgettes, comme différentes sortes de tomates, d´un cadre biologique et écologique.

Le pain de Qube vient du boulanger Peter Kapp, qui fut nommé l´un des meilleurs boulangers en Allemagne par la revue allemande des gourmets “Der Feinschmecker”. Il suit strictement son credo et utilise exclusivement des ingrédients supérieurs. Le secret de ses pains est son levain. Le maître boulanger prépare d´abord la pâte à masser qui se lève lentement pendant la nuit. Aulendemain est le pain cuit sur une pierre.

Nous offrons un délicieux café organique et aromatique. Plusieurs fois par semaine est le café torréfié à Heidelberg par Florian Steiner, un des meilleurs “baristas” allemands et nommé “meilleur torréfacteur du café allemand” en 2009.

La carte de vins offre une bonne sélection en vins de haute gamme qui promettent une expérience gustative extraordinaire.

Notre bar et salon sont des lieux spacieux à votre disposition. Venez déguster nos cocktails. Notre carte de cocktails vous offre une grande variété en classiques et nouveautés. Dégustez aussi la bierre bio, qui provient du Monastére “Klosterhof”.

Quand est-ce que vous nous rendez visite?

Horaires d´ouverture:

De lundi à Mercredi: jusqu´à 01.00 heures.

De jeudi à samedi: jusqu´à 02.00 heures.

Dimanches jusqu´à minuit.

 

Dîner……………………….……..de 18:00 à 23:00 h.

Plats chauds…………………..de 06:30 à 23:00 h.

Petit déjeuner et petit déjeuner au buffet…… de 06:30 à 10:30 h.

Petit déjeuner dimanches et fériés……….. de 07:00 à 11:00 h.

Business Lunch…………… …………..de 12:00 à 15:00 h.

Réservation online: > info@qube-heidelberg.de

Rechte Spalte

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